1964年以后我国猪肉基本是敞开供应

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[转贴]1964年以后我国猪肉基本是敞开供应
文章提交者：坚持真理100 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net

副食品销售


一、猪肉、禽蛋、水产

解放前，县内各集镇均有副食品行业，有肉铺、鱼行、豆制品作坊等。民国26年（1937年），四大镇有鲜咸肉店72家、鱼商贩72户、豆腐店52家。民国30年，全县供应猪6000只，羊1800只、牛240只、蛋及制品4800篓。1949年四大镇尚有193户经营。解放后至1956年，各类副食品仍由私营商贩经营，各基层供销社插手部分收购、零售。对资本主义工商业实行改造后，由供销系统经管，集市贸易作为补充。1963年为参与生产、加强购销经营，县成立专业归口的食品公司，以后又划出水产业务，分设县水产公司。1978年县食品公司业务经营划归市公司，实行经营、调拨、核算三统一体制，实行改革、开放、搞活的方针后，允许个体经营，零售市场形成副食品商店、菜场、集市贸易三结合，改变了国营、供销商业独家经营，渠道单一的局面。

1958年“大跃进”时，畜禽生产急剧下降，货源紧缺。1959年开始实行凭肉票供应肉类，凭卡定量供应禽蛋、水产品、豆制品；农民吃肉凭出售生猪的返回肉票供应。1960年7月，停发居民肉票，只发节日肉票。之后，对副食品实行综合换购，对猪、禽、蛋实行派购，并规定农民养猪不得自宰自食，实行宰杀“一把刀”。1964年，生产继续上升，库存积压，猪肉退出凭票，敞开供应。1976年重新实行猪肉凭票供应。1978年以后，副食品货源充沛，品种齐全，加之外采增加，允许个体经营，开放议价，集市贸易商品丰富，市场日趋繁荣兴旺。1980年猪肉取消凭票供应。1985年，调整生猪购销政策，养猪户可以自宰销售，或按规定直接进城卖肉，价格放开，国营猪肉零售价也平均调高30％，各种豆制品、水产品、筋粉制品议价后货源骤增。由于生猪收购政策多变，社会需求量和调市量大幅度增加，1986年下半年起本县猪肉供应又告紧张，1987年9月下旬起重新实行凭票按人定量供应。1988年5月，再次提高猪肉零售价格，继续凭票定量供应。其他副食品除鲜蛋仍然保持凭票定量供应外，基本上价格放开，敞开供应。豆制品自1960年起对城镇居民实行凭票定量供应，保持至今。

主要品种销售量：猪肉，1958年到1987年共销售14.11万吨，平均每年4705.7吨，消费量年平均每人10.72公斤，1984年创历史最高纪录，平均每人32.25公斤。咸肉，1976年到1987年共销售4066吨，平均每年338.9吨，1979年最高达672.6吨。家禽，1958年到1987年共销售130.37万只，平均每年4.35万只。同期鲜蛋共销售1.34万吨，平均每年446.7吨；水产共销售8.37万吨，平均每年2789.7吨。

二、蔬菜

本县蔬菜历来由菜农自产自销，也有小贩沿街设摊或肩挑叫卖，集镇的地货行除代理经销外，也经常外采销售。解放初期，仍维持原有经营渠道，1951年北郊地区曾开设农民菜行，后由供销社接收。1956年经过对资本主义工商业的改造，地货行业均归合作商店经营，自负盈亏。1958年起南部地区蔬菜由市公司安排购销，原宝山地区归口县食品公司负责。“大跃进”时，蔬菜一度也凭卡限量供应。1963年后供求才逐步正常。“文化大革命”期间，花色细巧品种极少，大路货也常供求紧张。1978年，县食品公司接收市公司交下的大场乡466亩蔬菜计划面积，借用大场购销站建立蔬菜批发部，担负宝山县北部地区城镇居民蔬菜供应任务。1980年后，农村推行承包责任制，渠道畅通，菜场货源增多，集市品种丰富，改变了质差、单调、紧缺的局面。长期以来，商业部门经营蔬菜一直执行“统购、包销、控价”的政策，并实行“亏批发，不亏零售”和“保证菜场毛利”等措施，以致出现购批价格倒挂，每年由国家财政补贴巨额差额。1985年，蔬菜按照“大计划，小自由”的原则，对主要品种实行计划生产、计划价格、计划收购，以保证市场稳定，其余各行其道，议价敞开。全年销售蔬菜3.7万公担。1986年起，本县城镇居民蔬菜货源，由市公司第六经营部安排供应，由县食品公司所属菜场经营。当年销售蔬菜1.9万公担，比上年下降48.5％。县内蔬菜较长时期以来主要供应对象为城镇居民，80年代以来，农村需要量亦逐年增加。开放多渠道经营后，居民购自农贸市场的蔬菜比重越来越高，有些乡村集镇和长兴、横沙两岛地区的蔬菜来源几乎大部分依靠集市提供。

1976年到1986年共销售蔬菜52.39万公担，平均每年销售4.76万公担。











*.*.*.* 2008-11-29 16:31:52

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文章提交者：chujiakang 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net

无知。



*.*.*.* 2008-11-29 16:34:52

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文章提交者：ndsblack 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net

这个屁放的估计能把LZ自己臭死



*.*.*.* 2008-11-29 16:35:14

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文章提交者：坚持真理100 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net

DING



*.*.*.* 2008-11-29 16:35:34

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文章提交者：宣传寄生6 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net

这里的人不是右就是洋，右反毛，洋反共，所以说毛时代好在这里不受欢迎。



*.*.*.* 2008-11-29 16:35:36

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文章提交者：将仲子 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net

放屁，我就是那个时代的人。每人一月半斤。



*.*.*.* 2008-11-29 16:37:36

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文章提交者：ere 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net

什么叫敞开供应？
难道还有关门供应吗？




*.*.*.* 2008-11-29 16:40:30

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文章提交者：金总日 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net

楼朱在玩无间吗？



*.*.*.* 2008-11-29 16:41:02

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文章提交者：ere 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net


文章提交者：将仲子 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net

放屁，我就是那个时代的人。每人一月半斤。

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想买一斤怎么办？是否法律规定不准买？

如果是，那就是黑社会。




*.*.*.* 2008-11-29 16:41:22

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文章提交者：hrl1937 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net

lz 不实事求是.



*.*.*.* 2008-11-29 16:42:44

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文章提交者：花民戏 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net

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*.*.*.* 2008-11-29 16:43:00

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文章提交者：坚持真理100 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net

1964年，生产继续上升，库存积压，猪肉退出凭票，敞开供应。1976年重新实行猪肉凭票供应。1978年以后，副食品货源充沛，品种齐全，加之外采增加，允许个体经营，开放议价，集市贸易商品丰富，市场日趋繁荣兴旺。1980年猪肉取消凭票供应。




*.*.*.* 2008-11-29 16:43:58

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文章提交者：想自由的农民 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net

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*.*.*.* 2008-11-29 16:44:33

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文章提交者：431413hi4 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net

老骗子又出来骗人了



*.*.*.* 2008-11-29 16:44:48

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文章提交者：douzhi0808 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net

文章提交者：宣传寄生6 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net

这里的人不是右就是洋，右反毛，洋反共，所以说毛时代好在这里不受欢迎。

那个朝代如果好你可以到朝鲜看看。



*.*.*.* 2008-11-29 16:47:14

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